主要食物虾皮的主要原料是毛虾，而国内的虾类海鲜中便是毛虾的产量最多啦，因此市场中的虾皮都很便宜哦 。挑选虾皮首先挑选新鲜虾皮为原材料，虾皮的总体尺寸要相差无几，不能有些虾皮比较大，有些虾皮比较小哦 。晾晒然后我们再把这些挑选出的虾皮铺在草席中进行晾干，要不时地翻动一下虾皮哦，以防这些虾皮被晒臭 。
【食材虾皮的主要原材料是毛虾 虾皮是怎么来的】干躁通风处最好把虾皮晒在干燥通风的地方，如果是阴天的话，则最好把这些虾皮收集起来哦，以防造成虾皮被晒得发霉或是发臭了哦 。煮熟虾皮或是大家也可以先把这些挑选出的虾皮煮熟，放进淡水中煮熟就行了，等到虾皮煮熟了之后再捞出沥干，然后再晾干就好 。
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